¿Te animas a preparar pisco sour en casa?

El sour que se ha ganado un espacio seguro en la barra de los peruanos y de todo aquel que llegue a probarlo.

Este es el cóctel peruano por excelencia junto al chilcano y el capitán son de los más consumidos en el país, todos en base a pisco. El pisco sour es el infaltable de los almuerzos, cenas especiales o en las noches de copas de cualquier bar peruano y seguro también tiene presencia en la carta de la mayoría de bares sofisticados en otros países.

Indudablemente hoy apetece probar este en la comodidad de tu casa junto a los más cercanos. Con algunos ingredientes y utensilios básicos podrás preparar un pisco sour clásico. Para arrancar vas a necesitar lo siguiente.

Ingredientes

• 3 onzas de pisco
• 1 onza de jugo de limón
• 1 clara de huevo
• 1 onza de jarabe de goma
• 4 cubitos de hielo 
• Amargo de angostura
• Rodaja de limón fresco o deshidratado (opcional)

Utensilios

• Coctelera 

• Vaso sour o copa

Preparación en coctelera

La preparación es súper sencilla solo tienes que colocar todos los ingredientes a excepción del hielo en la coctelera y agitar por 10 segundos. Integra los cuatro hielos y vuelve a agitar por 5 segundos. Finalmente, sirve en un vaso o copa fría y decora con una gota de amargos de angostura. Opcionalmente, puedes colocar la rodaja de limón fresco o deshidratado. Te dejamos algunas fotos de referencia para que te inspires. 

Preparación en licuadora

Si no cuentas con una coctelera igual podrás preparar pisco sour en casa. Solo necesitarás una licuadora y los mismo ingredientes. Te invitamos a ver el siguiente video de Acomer.pe

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por Sol Quispe